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d-果糖化学结构式

来源:化工产品网-原创 发布时间:2024-01-02 07:21:25
d-果糖化学结构式

d-果糖是一种单糖,也被称为右旋果糖或者山梨糖。 它是自然界普遍存在的一种糖分分子,存在于水果、蔬菜和蜂蜜中。 d-果糖的化学结构式为C6H12O6,它是一种六碳糖,并且是一种巨环糖。d-果糖的分子式可以写成CH2OH-(CHOH)4-COOH。 它的结构中包含一个羧基和五个羟基,这些羟基被分布在该分子的不同碳原子上。d-果糖的结构中包含了一个半椭圆形环和一个五边形环,这两个环通过一个单键连接起来。

d-果糖是一种单糖,也是一种还原糖,这意味着它可以通过还原反应来转化成其它物质。d-果糖的还原反应是一种氧化反应,可以将d-果糖转化为d-酸果糖或者d-醇果糖。d-果糖也可以与其它分子进行缩合反应,形成各种不同的多糖。例如,当d-果糖与葡萄糖缩合时,可以形成蔗糖分子。

总的来说,d-果糖是一种重要的单糖分子,它的化学结构式为C6H12O6,包含一个羧基和五个羟基,是一种巨环糖。d-果糖可以通过还原反应和缩合反应与其它分子发生反应,形成各种不同的化合物。


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