三羟甲基丙烷油酸酯hlb

三羟甲基丙烷油酸酯（Trihydroxymethyl Aminomethane Esters of Fatty Acids，简称THME）是一种非离子型表面活性剂，通常用于乳化剂、分散剂、增稠剂和稳定剂等领域。

THME的HLB值（Hydrophilic-Lipophilic Balance，亲水-亲油平衡值）通常在 10-14 之间，这使得它具有良好的乳化性能，能够在水和油之间形成稳定的乳液。同时，THME也具有较高的抗氧化性和抗菌性能，可以增强化妆品和药品的保质期。

除此之外，THME还被广泛应用于食品工业中，作为乳化剂和稳定剂，例如在乳酸菌饮料、果汁、沙拉酱等食品中，THME的应用可以增加产品的稳定性和口感。

总的来说，THME是一种非常适合用于乳化、分散和稳定的表面活性剂，具有广泛的应用前景。