三硬脂酰甘油结构式

三硬脂酰甘油是一种常见的甘油三酯，其化学结构式为C57H104O6。它由三个硬脂酸分子与一个甘油分子结合而成。

硬脂酸是一种长链脂肪酸，它含有16-18个碳原子。硬脂酰甘油中的三个硬脂酸分子可以是相同的，也可以是不同的。它们与甘油分子通过酯键结合，在化学上形成一个大分子。

三硬脂酰甘油在生物体内具有多种重要的生理功能。它是动物体内的主要能量储存形式，也是人体脂肪组织的主要成分之一。此外，三硬脂酰甘油还参与肝脏合成胆固醇和脂蛋白的代谢等生理过程。

总之，三硬脂酰甘油是一种重要的脂质分子，其结构和生理功能对人类健康具有重要意义。