海藻糖CAS#:99-20-7

海藻糖，也称为D-异构海藻糖，是一种天然存在于海藻和真菌中的二糖类糖分子。它的化学式为C12H22O11，分子量为342.30 g/mol，CAS号为99-20-7。

海藻糖是一种不易被人体消化吸收的低热量天然甜味剂，它在食品、保健品、医药等领域都有广泛的应用。由于其甜味与葡萄糖相似，因此可以被用作低热量甜味剂的替代品，被添加到各种食品中，如饼干、糖果、冰淇淋、牛奶等。

海藻糖还具有一定的保健功能，可以促进肠道健康，增强免疫力，预防感冒等疾病。此外，海藻糖还被广泛应用于医药领域，如制备肝素、酶、抗生素等药品。

虽然海藻糖被认为是一种天然甜味剂，但是它的生产过程并不简单。目前，海藻糖的主要生产方法是通过微生物发酵生产。在发酵过程中，微生物会利用一些廉价的碳源，如木糖、玉米糖浆等，来生产海藻糖。

总的来说，海藻糖是一种广泛应用于食品、医药等领域的天然甜味剂和保健品。由于其低热量、保健功能等优点，未来海藻糖的应用前景将会更加广阔。