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柠檬酸铜10402-15-0

来源:化工产品网-原创 发布时间:2024-03-04 03:05:47
柠檬酸铜10402-15-0

柠檬酸铜,又称为柠檬酸亚铜,是一种无机化合物,化学式为Cu3(C6H5O7)2·4H2O,分子量为610.52。它是一种蓝色结晶体,具有良好的溶解性和稳定性。

柠檬酸铜的主要用途是作为食品添加剂,它可以作为防腐剂、酸化剂、稳定剂等。在食品加工过程中,柠檬酸铜可以有效地防止细菌和霉菌的生长,延长食品的保质期。同时,它也可以调节食品的pH值,使得食品更加鲜美可口。

除此之外,柠檬酸铜还被广泛应用于化妆品、医药、冶金等领域。在化妆品中,柠檬酸铜可以作为保湿剂和抗氧化剂;在医药领域,它可以作为治疗贫血和缺铜症的药物;在冶金领域,柠檬酸铜可以作为金属表面处理剂,增强金属的耐腐蚀性和机械性能。

当然,柠檬酸铜也存在一定的安全隐患。在高浓度的情况下,它可能会对人体产生刺激作用,导致皮肤过敏、呼吸困难等不良反应。因此,在使用柠檬酸铜时应注意控制浓度和用量,以免对人体造成不良影响。

综上所述,柠檬酸铜是一种重要的化学物质,具有广泛的应用前景。在使用过程中,我们应该充分认识它的特性和安全性,以便更好地发挥它的作用。


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