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α-淀粉酶CAS#:9000-90-2

来源:化工产品网-原创 发布时间:2024-01-01 22:33:58
α-淀粉酶CAS#:9000-90-2

α-淀粉酶是一种重要的酶类,在生物学、医学、食品工业等领域有着广泛的应用。其CAS号为9000-90-2,是一种水解淀粉的酶。

α-淀粉酶属于酶类中的一种,可以将淀粉分解成较小的分子,如葡萄糖。这种酶在人体内也有着重要的作用,可以帮助人体消化食物中的淀粉质。

在食品工业中,α-淀粉酶也有着广泛的应用。例如,在制作啤酒、酿造酱油、制作乳制品等过程中,添加适量的α-淀粉酶可以促进食材的分解和发酵过程,提高产品的质量和产量。

此外,α-淀粉酶还可以被用于医学领域。例如,它可以用来治疗胰腺炎、消化不良等疾病,帮助人体消化和吸收食物中的营养物质。

总之,α-淀粉酶作为一种重要的酶类,在生物学、医学、食品工业等领域都有着广泛的应用。它的CAS号为9000-90-2,是一种水解淀粉的酶。


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