简述旋光仪的基本原理

旋光仪是一种用于测量物质旋光性质的仪器。它的基本原理是利用光在旋转介质中的旋光现象，即在旋转介质中传播的光线会发生偏振面的旋转，这个旋转角度与介质性质和光线波长有关。

旋光仪的主要部件包括光源、偏振器、样品室、检测器等。在测量时，首先通过偏振器产生一束线偏振光，然后将该光线传输到样品室中，样品室中放置待测物质样品。当偏振光通过样品室中的旋转介质时，会发生偏振面的旋转，这样旋转后的光线再经过检测器就会产生电信号，通过电信号的大小和方向即可计算出旋光角度。

旋光仪常用于测量有机化合物、药物、葡萄酒等物质的旋光性质，有助于研究这些物质的结构和性质，并且在化学、生物、医药等领域有重要的应用价值。