银杏中含有哪些黄酮成分

银杏是世界上最古老的树种之一，其叶子中含有大量的黄酮类化合物。黄酮是一种天然的植物化合物，具有抗氧化、抗炎、抗癌等多种生物活性。银杏叶中含有的黄酮主要有以下几种：

1. 槲皮素：是银杏叶中含量最丰富的黄酮类化合物之一，具有强烈的抗氧化和抗炎作用，能够增强机体的免疫功能，延缓衰老。

2. 黄酮醇：是银杏叶中另一种主要的黄酮化合物，具有抗氧化、抗炎、抗癌等多种生物活性，对心血管疾病、肿瘤等有一定的预防和治疗作用。

3. 芦丁：是一种黄酮类化合物，具有抗氧化、降血压、抗血小板凝集等多种生物活性，对心血管疾病、糖尿病等有一定的防治作用。

4. 木犀草素：是一种黄酮类化合物，具有抗氧化、抗炎、抗癌等多种生物活性，对肿瘤、心血管疾病等有一定的预防和治疗作用。

综上所述，银杏叶中含有多种具有生物活性的黄酮化合物，具有抗氧化、抗炎、抗癌等多种保健功效。因此，银杏叶被广泛应用于保健品、药品等领域。