3-羟基-2-吡啶甲酸

3-羟基-2-吡啶甲酸是一种重要的有机化合物，其分子式为C6H5NO3，结构式为HOOC-C5H4N-CH2OH。它是一种白色结晶体，可溶于水和乙醇等极性溶剂，具有酸性和氧化性质。

3-羟基-2-吡啶甲酸具有广泛的应用领域，主要用于制备医药中间体、染料和功能材料等。在医药领域中，它可以用于制备多种药物，如心血管系统药物、抗癌药物和镇痛剂等。在染料领域中，它可以用于制备各种颜色的染料，如红色、橙色和黄色染料等。在功能材料领域中，它可以用于制备高分子材料、聚合物和表面活性剂等。

此外，3-羟基-2-吡啶甲酸还具有一定的生物活性，可以用于制备具有抗菌、抗炎和抗氧化等生物活性的化合物。

总之，3-羟基-2-吡啶甲酸作为一种重要的有机化合物，在医药、染料和功能材料等领域具有广泛的应用前景。