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羧甲基环糊精结构式

来源:化工产品网-原创 发布时间:2023-08-03 10:04:36
羧甲基环糊精结构式

羧甲基环糊精是一种化学物质,也被称为CM-β-CD。它是一种环状分子,由若干个葡萄糖基组成,其中部分葡萄糖基上连接有羧甲基基团。

羧甲基环糊精的结构式可以表示为:

![羧甲基环糊精结构式](https://i.loli.net/2021/05/28/srY8xA5jhd6b7g1.png)

羧甲基环糊精具有良好的水溶性和生物相容性,在医药和食品工业等领域有着广泛的应用。它可以与某些药物分子形成包合物,增加药物的稳定性和生物利用度,从而提高药物的疗效。此外,羧甲基环糊精还可以作为食品添加剂,改善食品的质地和口感,延长食品的保质期。

总之,羧甲基环糊精作为一种重要的化学物质,具有广泛的应用前景。


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