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3-甲基戊醛的结构式

来源:化工产品网-原创 发布时间:2023-08-23 05:12:08
3-甲基戊醛的结构式

3-甲基戊醛,也称为丁酮醛,其分子式为C5H10O,结构式为CH3-CH2-CH2-CH=O。这种化合物是一种有机酮,是一种无色液体,具有类似于水果和花卉的气味。

在化学反应中,3-甲基戊醛可以作为一种重要的中间体,用于合成其他有机化合物。例如,它可以与醇反应形成醛醇,与胺反应形成醛胺,与硫醇反应形成醛硫醇等。

此外,3-甲基戊醛还被广泛应用于食品、香料、化妆品等领域。在食品加工中,它可以作为一种香料添加剂,用于增强食品的口感和香味。在化妆品中,它可以作为一种调味剂,用于增强化妆品的香气。

总之,3-甲基戊醛是一种重要的有机化合物,具有广泛的应用价值。它的结构式为CH3-CH2-CH2-CH=O,是一种无色液体,具有水果和花卉的气味。


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