5-甲基-2-呋喃甲醇结构式

5-甲基-2-呋喃甲醇是一种有机物，其化学式为C7H8O2，分子量为124.14。它的结构式如下所示：

CH3

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CH3-C-OH

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CH=CH

它是一种无色至浅黄色液体，具有芳香味道。它是一种常用的有机合成中间体，可以用于合成其他化合物。此外，它还可以用作香料和食品添加剂。

5-甲基-2-呋喃甲醇的制备方法有多种，例如通过对甲苯进行氧化，或通过对苯乙烯进行羟甲基化反应等。它的纯度可以通过气相色谱或液相色谱等方法进行检测。

在工业上，5-甲基-2-呋喃甲醇被广泛应用于制备香精、药品、染料等领域。同时，它也是一种常见的有机溶剂，在化学实验中也有广泛的应用。