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3羟基3羧基戊二酸结构式

来源:化工产品网-原创 发布时间:2024-01-21 00:57:58
3羟基3羧基戊二酸结构式

3羟基3羧基戊二酸,也称为L-酒石酸,是一种有机化合物,化学式为C6H8O7。它的结构式为:

HOOCCH2CHOHCH(OH)COOH

可以看出,它是由五个碳原子、三个羧基和一个羟基组成的有机酸。

3羟基3羧基戊二酸是一种白色结晶性粉末,具有酸味和无臭。它在水中溶解度较高,但在有机溶剂中溶解度较低。因此,它常被用作酸度调节剂和稳定剂。

此外,3羟基3羧基戊二酸还具有广泛的应用领域。它可以用于制作柠檬酸钠、柠檬酸钾等食品添加剂,以及洗涤剂、化妆品、药品等领域。此外,它还可用于制作锂离子电池的电解液。

总之,3羟基3羧基戊二酸是一种重要的有机化合物,具有广泛的应用领域。


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