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亚油酸的结构式

来源:化工产品网-原创 发布时间:2023-08-24 18:47:20
亚油酸的结构式

亚油酸是一种不饱和脂肪酸,其化学式为C18H32O2,分子量为280.45 g/mol。它包含18个碳原子和两个双键,其中第九个碳原子和第十个碳原子之间是一个双键,被称为Δ9双键,而第十二个碳原子和第十三个碳原子之间也是一个双键,被称为Δ12双键。这些双键使亚油酸的结构与饱和脂肪酸有所不同,因为饱和脂肪酸中没有双键。

亚油酸是一种必需脂肪酸,意味着人体无法自己合成它,只能通过饮食摄入。它在人体内被转化为多种代谢产物,如前列腺素、血栓素和白三烯等,这些产物对人体的健康有着重要的影响。亚油酸在保持细胞膜稳定性、调节血压、降低胆固醇水平等方面都有着重要的作用。

总之,亚油酸的结构式是C18H32O2,其中包含两个双键,分别位于第九个碳原子和第十二个碳原子与其相邻的碳原子之间。它是一种必需脂肪酸,对人体健康有着重要的作用。


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