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柠檬酸钠结构式图片

来源:化工产品网-原创 发布时间:2024-01-03 20:17:23
柠檬酸钠结构式图片

柠檬酸钠是一种常见的化学物质,其结构式如下图所示:

![柠檬酸钠结构式图片](https://i.imgur.com/2U9U9b4.png)

可以看到,柠檬酸钠的分子式为Na3C6H5O7,由一个钠离子和三个柠檬酸根离子组成。其中,柠檬酸根离子是一种含有羧基和羟基的有机阴离子,其化学式为C6H5O7-。

在柠檬酸钠分子中,钠离子和柠檬酸根离子通过离子键结合在一起,形成了一个离子晶体结构。离子晶体是一种由正负离子通过离子键结合在一起的晶体结构,具有高熔点、高硬度、易溶于水等特点。

柠檬酸钠广泛应用于食品、医药、化妆品等领域,其中主要用途包括酸味调味剂、防腐剂、缓冲剂等。同时,柠檬酸钠还可用于清洗剂、洗涤剂等领域,具有良好的螯合作用和表面活性作用。

总之,柠檬酸钠是一种重要的化学物质,其特殊的离子晶体结构和广泛的应用前景,使其在工业和生活中发挥着重要的作用。


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