异紫草素结构式

异紫草素，又称为异紫菜红素，是一种天然色素，具有紫色或蓝紫色的颜色。它是一种类胡萝卜素，含有一系列的双键和苯环。其分子式为C40H52O2，分子量为564.82 g/mol。

异紫草素的结构式是一个含有两个离子基团的大分子，其中一个是羧基（COOH），另一个是酮基（C=O）。这些基团中的氧原子与分子中的双键和苯环相连，形成了一个复杂的分子结构。

异紫草素主要存在于某些海藻和水生植物中，如紫菜、海带等。它是一种天然的色素，具有很高的生物活性，能够抑制肿瘤、抗氧化、抗菌等多种生物活性。因此，异紫草素在食品、医药和化妆品等领域得到了广泛的应用。

总之，异紫草素是一种具有复杂结构的天然色素，具有很高的生物活性和广泛的应用价值。