α-甲基呋喃结构式

α-甲基呋喃是一种有机化合物，其化学式为C5H6O，结构式为CH3OCHCHCHO。它是一种无色液体，具有甜味和芳香味道，常用作食品和香料添加剂。

α-甲基呋喃的结构中含有呋喃环和甲基基团，这使它具有许多特殊的化学性质。它可以被氧化成为α-甲基呋喃酮，也可以与醛反应生成β-羟基醛。此外，α-甲基呋喃还可以作为催化剂用于有机合成反应中，例如在烷基化反应中起催化作用。

α-甲基呋喃还有一些医学应用，例如可以用于治疗白血病、肺癌和神经疾病等。此外，它也可以用于制造染料、香料和香精等。

总之，α-甲基呋喃是一种重要的有机化合物，在食品、医药、化工等领域有着广泛的应用和研究价值。