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2羟基丁二酸结构式

来源:化工产品网-原创 发布时间:2023-08-28 15:08:56
2羟基丁二酸结构式

2羟基丁二酸(2-hydroxybutanedioic acid),也称为2-羟基琥珀酸或者2-羟基琥珀二酸,是一种有机化合物,其化学式为C4H6O6。

2羟基丁二酸的分子结构中含有两个羟基和两个羧基,其分子式中的“2”表示这两个官能团是连接在2号碳原子上的。羟基(OH)和羧基(COOH)是有机化合物中常见的官能团,它们的存在对化合物的性质和用途都有着重要的影响。

2羟基丁二酸是一种白色结晶体,可溶于水和乙醇,但不溶于乙醚和氯仿等有机溶剂。它是一种具有酸性的化合物,可与碱反应生成相应的盐。由于其含有两个羟基,2羟基丁二酸也具有一定的还原性,可与一些金属离子发生还原反应。

2羟基丁二酸的应用非常广泛,它可用于制备酸度调节剂、食品添加剂、医药中间体等。此外,由于其具有优良的抗氧化性能,2羟基丁二酸还被广泛应用于食品、化妆品和医药等领域中,作为一种天然的抗氧化剂。


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