酒石酸钠868-18-8

酒石酸钠（868-18-8）是一种无色晶体粉末，具有酸性和可溶性。它是一种常用的化学试剂，广泛应用于医药、食品和化妆品等领域。

在医药领域，酒石酸钠常用于制备药物和药品添加剂。例如，它被用作解热镇痛药物对乙酰氨基酚的稳定剂，以及一些口服药物的缓冲剂。同时，酒石酸钠还被用于制备肝素钠等药物的原料。

在食品领域，酒石酸钠被广泛添加到蛋糕、蛋白质饮料和果汁等食品中，以调节酸度和稳定物质的形态。此外，酒石酸钠还可以用于制备葡萄酒、啤酒和苹果醋等发酵食品的酵母营养剂。

在化妆品领域，酒石酸钠也被广泛应用于调节化妆品的pH值，以及增加化妆品的稳定性和质感。

虽然酒石酸钠是一种常用的化学试剂，但它也存在一定的安全隐患。如果误食或接触到皮肤或眼睛，可能会导致眼部刺痛、皮肤过敏和呼吸道刺激等不适症状。因此，在使用酒石酸钠时，必须遵守正确的安全操作规程，以确保人体健康和安全。