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菜油甾醇结构式是什么

来源:化工产品网-原创 发布时间:2023-08-12 21:52:43
菜油甾醇结构式是什么

菜油甾醇是一种天然存在于植物中的甾醇化合物,分子式为C27H44O,结构式如下所示:

H

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H-C=C-C=C-C=C-C=C-C=C-C=C-C=C-C=C-C=C-C=C-C=C-CH3

| | | | | | | | | | | |

H H H H H H H H H H H OH

从分子式和结构式中可以看出,菜油甾醇分子由27个碳原子、44个氢原子和一个羟基组成。它的分子中有多个双键和一个羟基,使得它在化学性质上具有一定的活性和亲水性。

菜油甾醇广泛存在于植物油中,如菜籽油、花生油、葵花籽油等。它是一种重要的营养成分,具有多种生理活性,如降低血脂、促进钙吸收、抗氧化等。

总之,菜油甾醇是一种天然存在于植物中的甾醇化合物,具有重要的营养和生理活性,对人们的健康具有重要意义。


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