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香叶醇的结构式简式

来源:化工产品网-原创 发布时间:2023-09-24 08:45:36
香叶醇的结构式简式

香叶醇是一种有机化合物,其化学式为C10H12O,化学名称为2-异丙基-5-甲基苯醇。它是一种无色或微黄色的液体,具有清新的草本气味,可以用于制作香料、香水、口香糖等。

香叶醇的分子结构中,有一个苯环和一个氧原子。苯环上连接着一个甲基基团和一个异丙基基团,氧原子与苯环上的一个碳原子连接。香叶醇的结构式可以用下面的简式表示:

CH3

|

CH2

|

| CH3

| |

C---C

| |

| OH

|

CH3

其中,中心的C表示苯环上的一个碳原子,OH表示连接在苯环上的氧原子,CH3表示甲基基团,CH2和另一个CH3表示异丙基基团。

香叶醇的分子结构决定了它的物理和化学性质,使得它成为一种重要的香料和香精原料。它具有不同的立体异构体,不同的异构体具有不同的香气特性和化学反应性质。因此,在实际应用中,需要根据需要选择合适的异构体进行使用。


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