羧甲基半胱氨酸

羧甲基半胱氨酸是一种重要的有机化合物，它由半胱氨酸和甲酸反应而成。其化学式为C5H9NO3S，分子量为163.19g/mol。羧甲基半胱氨酸在生物体内具有重要的生理功能，主要表现在以下几个方面：

1.抗氧化作用：羧甲基半胱氨酸能够与自由基进行反应，从而保护细胞免受氧化损伤。

2.降低心血管疾病风险：羧甲基半胱氨酸水平升高与心血管疾病的发生有关。因此，通过控制羧甲基半胱氨酸水平，可以降低心血管疾病的风险。

3.调节免疫系统：羧甲基半胱氨酸能够调节免疫系统的功能，增强机体的抵抗能力。

4.参与蛋白质合成：羧甲基半胱氨酸是一种蛋白质中的氨基酸，它参与蛋白质的合成过程。

总之，羧甲基半胱氨酸是一种具有重要生理功能的有机化合物，它在维护人体健康方面起着重要的作用。