3,5-二甲氧基苯甲酸甲酯

3,5-二甲氧基苯甲酸甲酯是一种有机化合物，化学式为C10H12O4。它是一种无色至淡黄色的液体，具有特殊的芳香气味。

该化合物具有广泛的应用。它常用于作为香料和食品添加剂，以增强食品的香气和口感。此外，它还可以用作溶剂和反应中间体，在化学合成中扮演着重要的角色。

在制备3,5-二甲氧基苯甲酸甲酯的过程中，常用苯甲酸甲酯和甲酸钠为原料，经过酸催化反应得到产物。该反应具有高产率、易操作等优点，因此被广泛应用于工业生产中。

虽然3,5-二甲氧基苯甲酸甲酯在生产和应用过程中具有一定的安全隐患，但只要在正确使用和储存的情况下，可以有效避免潜在的危险。

总之，3,5-二甲氧基苯甲酸甲酯作为一种重要的有机化合物，在香料、食品添加剂、溶剂和反应中间体等方面都具有广泛的应用前景。